1. 背景介紹

地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的煎炸油等。

近年來，愈演愈烈的地溝油風波可謂一波未平一波又起，多處被揭露的地溝油制造點給消費者帶來的恐慌和疑慮還未淡去，中國臺灣地溝油事件又出現在消費者視線里，令人猝不及防。若長期攝入此類劣質油，對消費者的身體健康存在不良影響。

如何快速有效地判別劣質油，成為人們密切關注的焦點。該問題的解決可以有效減少劣質油流入餐桌的現象，有助于人員懲治劣質油不法制造商，提高對食用油品質安全的監管效率和消費者的自我防護意識。

2. 產品介紹

適用于實驗室檢測環境，采用光學技術對致癌物的檢測限達到μg/kg級；通過建立邏輯分析系統，對反復使用的油品或摻偽劣質油中的食用油特征物含量逐一檢測，實現對食用油品質的多指標鑒定。

3. 性能特點

檢測指標涵蓋極性組分、黃曲霉毒素B1、苯并芘、羅丹明B、酸價、過氧化值等項目。

樣品檢測出結果時間最短只需5 s，判定油樣不合格則檢測結束。

無須配制標準溶液，無需自行校正，避免接觸致癌物標準品，可現場直接操作。

支持網絡數據傳輸，自動生成報表，同步將檢測結果上傳至監測系統中，達到實時監控。

4. 應用案例

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