核桃露超高速研磨分散機

一、產品概述

GMSD2000 核桃露超高速研磨分散機是 SGN 思峻研發的衛生級一體化設備，整機采用 316L 不銹鋼材質，符合食品 GMP 生產規范。本機集成錐形研磨腔與多級高剪切分散頭，可一次性完成核桃仁粗碎、蛋白顆粒超細研磨、纖維解絲與料液均質乳化，高效解決核桃露出現粗渣、纖維結塊、蛋白沉淀、口感粗糙等問題。設備支持密閉連續化進料，可直接接入飲品生產線，有效鎖住堅果原味，減少物料溫升，適合核桃乳、植物蛋白飲料大批量工業化連續生產。

二、工作原理

物料在泵體推送下連續進入腔體，先經過錐形磨盤，依靠動靜齒面的高速摩擦、擠壓將核桃仁硬質顆粒初步粉碎；隨即進入多級定轉子分散腔，在超高線速度下產生強烈剪切、湍流撞擊，進一步打碎細小果仁顆粒與植物粗纖維，讓蛋白、油脂均勻分散在水相中。物料一次過機即可完成粗磨、超細研磨、均質分散全流程，縮短循環加工時間，避免長時間高溫破壞蛋白營養，*終得到無渣、不分層、口感順滑的核桃露料液。

三、核心優勢

研磨 + 分散一體化結構先磨碎硬質果仁顆粒，再剪切細化纖維與蛋白，兩步工序在一臺設備內完成，可以消除核桃露粗渣與粗纖維，飲品入口更細膩。

密閉連續在線生產管道密閉進料，隔絕空氣氧化，**程度保留核桃天然風味，同時防止雜菌進入，保障飲品保質期，批量生產品質穩定一致。

溫升可控，保護蛋白活性單次過機完成細化，無需反復循環研磨，物料發熱少，避免蛋白受熱變性沉淀，長久存放不易分層。

衛生易清洗，換料無殘留鏡面拋光腔體流暢，工作頭可快速拆裝，支持 CIP 在位清洗，方便多品種植物飲品輪番生產。

四、核桃露超高速研磨分散機設備參數

廠區長期備有工作樣機，支持客戶上門試樣，現場調試，歡迎各廠商隨時聯系，前來實地看機試樣！

本公司設備均支持按需定制，配置、材質、產能可根據客戶工況調整，整機價格隨定制方案浮動，頁面標價僅作參考，歡迎來電提供工況需求獲取精準報價。